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domingo, 5 de julio de 2026

Mercado Central_Tarjetones

Los esmaltes del Mercado Central de Zaragoza
son uno de los elementos decorativos más singulares del edificio.

Se trata de 42 tarjetones de hierro esmaltado y policromado,
realizados por la empresa zaragozana Viñado y Burbano,
fundada en 1890.

El arquitecto Félix Navarro los incorporó
para aportar color al gran friso metálico del mercado
y, al mismo tiempo, identificar visualmente
los productos que se vendían en cada zona.

Los motivos representados incluyen:

Carnes y ganadería (buey, cerdo, cordero, etc.).
Caza (como el jabalí o la liebre).
Frutas (uvas, melocotones, peras, cerezas...).
Hortalizas.
Pescados.

Originalmente, cada esmalte estaba colocado

sobre los puestos que vendían ese producto.

Sin embargo, durante la reforma de 1986 se desmontaron

y, al volver a colocarlos, no se respetó su ubicación original,

por lo que hoy aparecen en un orden distinto

al diseñado por Félix Navarro.

Mercado Central_Esmaltes-Ganadería

Carnes y ganadería

Toro, vaca, ternero, cerdo, cordero, carnero,

cabra, gallo, gallinas, pavo y pato

representan los productos cárnicos y avícolas

que tradicionalmente se comercializaban en el mercado.

Son un reflejo de la ganadería aragonesa

y del papel del mercado como principal centro de abastecimiento de la ciudad.

Mercado Central_Esmaltes-Frutas

Frutas

Los tarjetones con uvas, melocotones, peras, manzanas,

cerezas, membrillos, naranjas, ciruelas, melones e higos

representan la abundancia de la huerta y de los frutales del valle del Ebro.

Sus vivos colores servían para identificar visualmente los puestos de fruta

y aportar luminosidad al interior del mercado.

Mercado Central_Esmaltes-Caza

Caza

Jabalí, corzo, conejos, liebres, faisanes,

perdices, codornices y otras aves

evocan una actividad muy apreciada a finales del siglo XIX.

Estos motivos recuerdan que la caza

constituía una parte importante de la alimentación

y del comercio de la época.

Mercado Central_Esmaltes-Pescados

Pescados y mariscos

Los peces, las angulas y la langosta
muestran que el mercado también recibía pescado fresco
y marisco procedentes de otras regiones españolas,
gracias al desarrollo del ferrocarril.

Su presencia simboliza la modernización
del abastecimiento alimentario de Zaragoza.

Mercado Central_Esmaltes-Hortalizas

Hortalizas

Las alcachofas, coliflores, zanahorias, nabos y aceitunas
recuerdan la importancia histórica de las huertas zaragozanas,
abastecidas por las acequias derivadas
del Canal Imperial de Aragón y del río Ebro.
Estos esmaltes simbolizan la riqueza agrícola del entorno.