Domingo de Olleta y Mombiela
fue un importante compositor, organista y maestro de capilla zaragozano,
una de las figuras más destacadas de la música religiosa del siglo XIX en Aragón.
Nació en Zaragoza el 20 de diciembre de 1819.
Desde muy joven ingresó en el Colegio de Infantes
de la Catedral del Salvador (La Seo),
donde recibió una formación musical completa:
piano, violín, armonía, composición y órgano.
Fue discípulo del maestro Pedro León Gil,
una figura clave en su formación musical.
Inició su carrera como violinista
en la Catedral de Zaragoza y en el Teatro Principal.
En 1851 obtuvo el puesto de organista en San Felipe.
En 1853 fue ordenado sacerdote.
En 1858 ganó la oposición a maestro de capilla de La Seo de Zaragoza,
cargo que mantuvo hasta su muerte.
El maestro de capilla era el máximo responsable de la música litúrgica de la catedral.
Fue considerado uno de los grandes músicos religiosos españoles del siglo XIX
y formó una importante escuela de discípulos en Zaragoza.
Su influencia se mantuvo durante décadas en la música sacra aragonesa.

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